डेस्क। नमक, खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए पर्याप्त मात्रा में खाने में डाला जाता है। नमक खाने के पीछे सिर्फ स्वाद ही नहीं है बल्कि आईयोडीन भी नमक खाने का एक प्रमुख कारण होता है। वैसे तो आप सोचते होंगे कि हम चुटकी भर नमक खाते हैं। पर अगर पूरे दिन के इन्टेक को मापे तो आप पाएंगे कि हम दिन भर में लगभग 1 से 2 चम्मच नमक का सेवन करते हैं। खाने में नमक कम हो को चलता है लेकिन नमक के बिना खाने की कल्पना भी नहीं की जा सकती। पर क्या आप जानते हैं कि नमक का ज्यादा सेवन करने से ब्लड प्रेशर हाई हो सकता है, साथ ही किडनी की परेशानी भी हो सकती है।
ज्यादा मात्रा में नमक खाने से किडनी के लिए तरल पदार्थों को बॉडी से बाहर निकालना बहुत ही मुश्किल होता है और किडनी की परेशानियां भी यहीं से जन्म लेतीं हैं। इसी लिए खाने में नमक का सीमित सेवन बेहद जरूरी हो जाता है। आइए जानते हैं कि नमक का ज्यादा सेवन करने से बॉडी में कौन-कौन से साइड इफेक्ट हो सकते हैं।
रोज कितना नामक लें?
WHO की एक रिपोर्ट के अनुसार हमें रोज़ाना 5 ग्राम से ज्यादा नमक का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। इससे ज्यादा नमक का सेवन करने से बॉडी में सोडियम और पोटैशियम की मात्रा बढ़ जाती है। जो कई जानलेवा बीमारियों को जन्म देता है।
WHO ने अपनी रिपोर्ट में यह भी कहा कि लोग आमतौर पर 9 से 12 ग्राम रोजाना नमक खाते हैं जो सेहत के लिए नुकसान दायक है।
ब्लड प्रेशर
खाने में नमक ज्यादा होने के कारण ब्लड प्रेशर हाई होने का खतरा बढ़ जाता है। ब्लड प्रेशर में अचानक इनक्रीज कई दिल की बीमारियों का कारण बन जाती है। और स्ट्रोक का खतरा भी पैदा हो सकता है। साथ ही यह आंखों की रोशनी को भी कम कर सकता है।
मोटापे का कारण
अक्सर आपने ज्यादा चीनी खाने को मोटापे का कारण सुना होगा पर क्या आप जनते हैं कि खाने में अधिक नमक का सेवन करने से मोटापा बढ़ता है। नमक के सेवन भी बॉडी में कैलोरी को बढ़ाता है जिससे बॉडी फैट तेजी से बढ़ता है। अगर आपका मोटापा बढ़ रहा है तो नमक पर कंट्रोल करना शुरू कर दें।
किडनी पर बुरा असर
ज्यादा नमक का सेवन आपकी किडनी की सेहत भी खराब कर देता है। बॉडी में ज्यादा सोडियम पहुंचने पर किडनी को उसे पचाने में ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है, जो पूरे फिल्ट्रेशन प्रोसेस पर बुरा असर डालती है।
चेहरे का फफी हो जाना
इसके अधिक सेवन से आपके चेहरे पर सूजन दिखने लगती है। नमक का अधिक मात्रा में सेवन आपके चेहरे को पफी बनाता है।