टाइप 2 मधुमेह के प्रबंधन में समय-प्रतिबंधित भोजन का प्रभाव

टाइप 2 मधुमेह एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या है जो दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करती है। इसमें रक्त में ग्लूकोज़ का स्तर असामान्य रूप से ऊंचा रहता है, जिससे हृदय रोग, गुर्दे की क्षति और दृष्टि समस्याएँ जैसी गंभीर जटिलताएँ हो सकती हैं। इस बीमारी के प्रबंधन में व्यायाम और दवाओं के साथ-साथ आहार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जबकि व्यक्तिगत आहार सलाह रक्त ग्लूकोज़ के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है, लेकिन यह हमेशा सुलभ या व्यवहारिक नहीं होती है। हमारा अध्ययन समय-प्रतिबंधित भोजन के प्रभावों पर केंद्रित है, जो कि कब खाना है, इस पर ध्यान केंद्रित करता है, क्या और कितना खाना है, इस पर नहीं।

समय-प्रतिबंधित भोजन क्या है?

16:8 आहार और उसके सिद्धांत

समय-प्रतिबंधित भोजन, जिसे अक्सर 16:8 आहार के रूप में जाना जाता है, में प्रतिदिन खाने के समय को सीमित करना शामिल है। आप दिन के कुछ घंटों (जैसे, 11 बजे से शाम 7 बजे तक) के दौरान खा सकते हैं और बाकी समय उपवास कर सकते हैं। इससे स्वाभाविक रूप से कम कैलोरी का सेवन भी हो सकता है। यह आपके शरीर को लगातार भोजन को पचाने से आराम देता है और प्राकृतिक सर्कैडियन रिदम के साथ भोजन के समय को संरेखित करता है। यह चयापचय को नियंत्रित करने और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। टाइप 2 मधुमेह के रोगियों के लिए, सुबह के समय रक्त शर्करा का स्तर सबसे अधिक होता है। देर से नाश्ता करने से शरीर को पहले भोजन के लिए तैयार होने और रक्त ग्लूकोज़ के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।

समय-प्रतिबंधित भोजन के लाभ

2018 में किये गए हमारे प्रारंभिक अध्ययन में पाया गया कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोग चार सप्ताह तक आसानी से समय-प्रतिबंधित खाने के पैटर्न का पालन कर सकते हैं। महत्वपूर्ण रूप से, उनके रक्त ग्लूकोज़ के स्तर में भी सुधार हुआ और उच्च स्तर पर कम समय बिताया। हमारे पिछले शोध से पता चलता है कि भोजन के बीच कम समय अंतराल इंसुलिन हार्मोन को ग्लूकोज़ की सांद्रता को कम करने में भूमिका निभा सकता है। अन्य अध्ययनों ने इन निष्कर्षों की पुष्टि की है और HbA1c में उल्लेखनीय सुधार भी दिखाया है, जो तीन महीनों के औसत पर रक्त ग्लूकोज़ की सांद्रता का प्रतिनिधित्व करता है।

समय-प्रतिबंधित भोजन बनाम व्यक्तिगत आहार सलाह

हमारे नए अध्ययन ने छह महीने में समय-प्रतिबंधित भोजन की तुलना एक मान्यता प्राप्त आहार विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सलाह से की। हमने 52 टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को दो समूहों में विभाजित किया: आहार समूह और समय-प्रतिबंधित भोजन समूह। दोनों समूहों को पहले चार महीनों में चार परामर्श मिले। अगले दो महीनों में, उन्होंने बिना परामर्श के अकेले आहार का प्रबंधन किया। छह महीनों में, हमने HbA1c परीक्षण का उपयोग करके प्रतिभागियों के रक्त ग्लूकोज़ के स्तर को हर दो महीने में मापा।

अध्ययन के निष्कर्ष

हमने पाया कि समय-प्रतिबंधित भोजन आहार हस्तक्षेप जितना ही प्रभावी था। दोनों समूहों में रक्त ग्लूकोज़ का स्तर कम हुआ, जिसमें सबसे बड़ा सुधार पहले दो महीनों के बाद हुआ। कुछ प्रतिभागियों ने वजन भी कम किया (5-10 किग्रा)। समय-प्रतिबंधित भोजन समूह के प्रतिभागियों ने कहा कि वे अच्छी तरह से समायोजित हो गए थे और प्रतिबंधित खाने के समय का पालन करने में सक्षम थे। कई लोगों ने बताया कि उन्हें पारिवारिक समर्थन मिला और वे पहले के भोजन के समय का आनंद लेते थे। कुछ ने यह भी पाया कि वे बेहतर सोते हैं। दो महीनों के बाद, समय-प्रतिबंधित समूह के लोग अपने स्वास्थ्य में और सुधार के लिए अधिक आहार सलाह की तलाश कर रहे थे।

समय-प्रतिबंधित भोजन की चुनौतियाँ और व्यावहारिकता

समय-प्रतिबंधित भोजन का पालन करने में मुख्य बाधाएँ सामाजिक अवसर, दूसरों की देखभाल और कार्यक्रम हैं। ये कारक लोगों को निर्धारित समय सीमा के भीतर खाने से रोक सकते हैं। हालांकि, इसके कई लाभ भी हैं। संदेश सरल है, मुख्य आहार परिवर्तन के रूप में कब खाना है, इस पर ध्यान केंद्रित करना। यह विभिन्न सामाजिक-सांस्कृतिक पृष्ठभूमि के लोगों के लिए समय-प्रतिबंधित भोजन को अधिक सुलभ बना सकता है, क्योंकि वे जिस प्रकार का भोजन करते हैं उसे बदलने की आवश्यकता नहीं है, केवल समय बदलना है। कई लोगों के पास आहार विशेषज्ञ से व्यक्तिगत समर्थन की पहुँच नहीं होती है। यह समय-प्रतिबंधित भोजन को टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए एक वैकल्पिक और समान रूप से प्रभावी रणनीति बनाता है।

निष्कर्ष और सुझाव

लोगों को अभी भी आहार दिशानिर्देशों का पालन करने और सब्जियों, फलों, साबुत अनाज, दुबले मांस और स्वस्थ वसा को प्राथमिकता देने का प्रयास करना चाहिए। लेकिन हमारे अध्ययन से पता चला है कि समय-प्रतिबंधित भोजन टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए अपने स्वास्थ्य को नियंत्रित करने के लिए एक कदम के रूप में काम कर सकता है, क्योंकि लोग आहार और अन्य सकारात्मक परिवर्तन करने में अधिक रुचि रखते हैं। समय-प्रतिबंधित भोजन सभी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो ऐसी दवाएँ लेते हैं जो उपवास की अनुशंसा नहीं करती हैं। इस आहार परिवर्तन को आजमाने से पहले, अपने स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से बात करना सबसे अच्छा है जो आपके मधुमेह के प्रबंधन में आपकी मदद करता है।

मुख्य बातें:

• समय-प्रतिबंधित भोजन टाइप 2 मधुमेह के प्रबंधन में प्रभावी हो सकता है।
• यह व्यक्तिगत आहार सलाह के समान ही प्रभावी पाया गया।
• यह सरल, सुलभ और पालन करने में आसान है।
• सामाजिक कार्यक्रमों और कार्यक्रमों जैसी चुनौतियाँ हो सकती हैं।
• किसी भी आहार परिवर्तन को शुरू करने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।