डेस्क। आज सिलेंडर के दाम आसमान पर पहुँच चुके हैं। ऐसे में रसोई गैस का प्रयोग संभल कर करने में ही आपकी भलाई है। आज हम आपको कुछ ऐसी टिप्स देंगे जिससे आप अपने रसोई गैस को ख़त्म होने से पहले ही बचा पाएंगे। तो चलिए जानते हैं कुछ ऐसी टिप्स जिससे आपका खाना भी सही तरीके से बनेगा और रसोई गैस की बचत भी होगी।
नॉन स्टिक पैन
गैस की बचत करने के लिए आपके पास एक तरीका ये है कि आप नॉन स्टिक पैन का प्रयोग खाना बनाने के लिए करें। यह आपकी गैस की बचत करने में बहुत कारगर साबित होगा। वहीं नॉन स्टिक पैन में खाना पकाने से खाना बिल्कुल परफेक्ट बनता है और जलता या चिपकता भी नहीं है।
फ्रिज से निकले खाने को ऐसे पकाएं
दूध, सब्जी या फ्रिज से निकाला हुआ कोई भी सामान आपको सीधा गैस पर नहीं चढ़ाना है। उसे पहले बाहर 1 से 2 घंटे के लिए रख दें ऐसा करने से आपका खाना रूम टेम्परेचर पर आ जाएगा और इससे आपका खाना गैस पर अधिक समय नहीं लेगा।
प्रेशर कुकर
दाल, मीट, चिकन और कई सब्जियों को किसी और बर्तन में उबालने में अधिक समय जाता हैं, वहीं कुकर इसे किसी और बर्तन के मुकाबले कम समय में ही पकाने की क्षमता रखता है। इसके अलावा अगर आप कुकर का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं तो इसे माइक्रोवेव में सेमी कुक भी कर सकते हैं।
ढक कर पकाएं
आपको हमेशा खाना ढक कर ही पकाना चाहिए। इससे आपका खाना जल्दी ही पक जाएगा और गैस भी कम लगेगी। इसके साथ में हमें यह ध्यान रहे जब आप खाना पका रहे हों तो खाना पकाने वाला बर्तन एकदम सूखा हुआ होना चाहिए।