डेस्क। लहसुन एक हर्ब है जिसकी तासीर काफी गर्म होती है। आयुर्वेद में लहसुन को एक औषधीय जड़ी-बूटी की संज्ञा दी जाती है और लहसुन के सेवन से आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाने में भी काफी मदद करते हैं।
आमतौर पर लहसुन को खाने में फ्लेवर के लिए इस्तेमाल किया जाता है और क्या आपने कभी लहसुन का लच्छा पराठा ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए लहसुन का लच्छा पराठा बनाने की रेसिपी को लेकर आए हैं।
अगर आप नाश्ते में लहसुन का लच्छा पराठा खाते हैं तो इससे आपका पाचन और इम्यूनिटी मजबूत बनी रहती है और इसके साथ ही इससे आपको कोलेस्ट्रॉल को घटाने में काफी मदद मिलती है। लहसुन का पराठा स्वाद में भी बेहद मजेदार होता है। इसके साथ ही इससे बनाना भी बेहद आसान होता है।
लहसुन का लच्छा पराठा बनाने की सामग्री-
2 कप आटा
10 लहसुन की कलियां
3 चम्मच देसी घी
आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
3 हरी मिर्च (कटी हुई)
आधा चम्मच अजवाइन
स्वादानुसार नमक
1 चम्मच मक्खन
लहसुन का लच्छा पराठा कैसे बनाया जाता है?
लहसुन का लच्छा पराठा बनाने के लिए आप सबसे पहले लहसुन को लें।
फिर आप करीब 10 लहसुन की कली को छीलकर बारीक उसे काट लें।
इसके बाद आप एक बड़े बाउल में आटा, बारीक कटा लहसुन और 1 चम्मच मक्खन को डालें।
फिर आप इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर सॉफ्ट सा आटा भी गूंथ लें।
इसके बाद आप इस आटे को करीब 10 मिनट तक सेट होने के लिए रख सकते हैं।
फिर आप आटे की लोइयां बनाकर अच्छी तरह से इसे बेल लें।
इसके बाद आप एक नॉन स्टिक तवे को घी से अच्छी तरह से ग्रीस कर लीजिए।
फिर आप तवे पर पराठे को डालकर दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेंक लिजिए।
अब आपका लहसुन का लच्छा पराठा बनकर अच्छे से तैयार हो चुका है।
फिर आप इसको पसंदीदा चटनी या अचार के साथ गर्मागर्म सर्व भी करें।
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